泰式萬用酸辣汁

過兩日朋友來我屋企，指明要食泰國菜🍻
喂！其實我唔係泰國人，我都想有人煮正宗泰國菜比我食😆
仲話一定要食我呢個汁，所以今日我就整定個汁啦🤤
然後發現...我啲口水流到成地都係.....😂

話明係萬用，即係煮又得，涼拌又得，用來點生蝦刺身就最好味啦！
諗起都吞哂口水，自家製味道隨個人口味調配，入面嘅材料，
一般東南亞或九龍城嘅泰國店舖買到，而我就係荃灣楊屋道市政街市二樓...
實際我唔知幾多號舖😂 有位泰國姨姨嘅，就係果度買齊料👍

磨菇肉腸拿破崙意粉

#15分鐘料理
#小學生飯盒

拿破崙意粉🍝.....聽聞係完全同拿破崙冇關係嘅😆 只係一個🍅番茄醬汁嘅意粉，咁我地只要買樽寫住『拿破崙意粉醬』就做到啦😂 零難度，15分鐘就做好👍 配料自由配搭，簡單又好味😋
意粉方面👉 因為每隻牌子有所不同，只要將包裝上嘅建議烹煮時間，減掉一分鐘，瀝乾水就可以，煮好嘅意粉係唔需要清洗！唔需要清洗！唔需要清洗！很重要所以要講3次😘 因為會洗走意粉表面嘅澱粉，醬汁就黏唔到上意粉啦~

泰式香茅雞翼

呢款雞翼實在太吸引啦😍 我相信身體係最誠實，廚房外嘅人不停叫"好香呀好香呀"，仲要入來偷食😅🍗 佢地已經唔可以再等我影相，我唯有另外拿一盤去自拍😜
今次嘅雞翼我醃左兩晚...事實係...我唔記得左有包雞翼係雪櫃...所以味道超入味😋 大家都可以試試醃定兩晚後食呀👍

老少平安

新年就是不停吃吃吃，開始覺得...有點膩😜 

今晚是時候清淡一點，蒸了一碟老少平安，老少咸宜 👨‍👩‍👧‍👦 十分好意頭❤️ 

鯪魚肉、豆腐普遍在街市就買得到，簡單又美味😋

紅糖發糕

年初三赤口，最好就是留在家中，開爐蒸蒸發糕，健康、簡單又美味😋 

發糕發得起，祈望各位新的一年步步高陞，順順利利🎉🎉

恭喜恭喜😚😚

紅燒元蹄

找到上年大元蹄的食譜😁 今年要再做，新年是可以任性，吃吃吃😆
外面吃到的紅燒元蹄，價錢都好幾百，自己炆雖然花多些少時間，不過十分好味道，肉香味濃，炆好將它存入冰箱，兩日後才吃，味道更佳更入味😋
#家常版 #免油炸 #零危險

💡以下食譜就用了豬手 (即咸豬手位)，肉比大元蹄細少，適合人少吃。如人多的話，直接用大元蹄👍 做法是一樣，當然炆的時間要比以下食譜加長約半至一小時。