今集就畀佢哋做下主角啦✨
有廚師機唔怕佢哋搞到啲粉四圍飛,小朋友食返自己親手整嘅食物,特別美味之餘😙
滿足感都大啲👍 慢慢壓薄餅皮嘅過程又可以順便訓練下小朋友嘅耐性和小手肌💪🏻
今次嘅配料由佢地發揮,揀咗蕃茄同埋芝士,健康又簡單😋
小朋友唔可以挑食,佢哋加幾多配料都要自己食返,
我經常將佢地唔食嘅野加埋入去一齊焗😆
嚟緊復活節不妨同小朋友一齊享受下親子入廚樂啦🎉
麵糰材料:
高筋麵粉 250克
幼鹽 4克
速發乾酵母 3克
暖水 180毫升
橄欖油 10毫升
砂糖 10克
配料:
芝士 (Mozzarella)
紅醬 (意粉醬)
小蕃茄 (切半)
羅勒葉
1. 將所有麵糰材料放入廚師機,拌至成糰並上鈎
2. 麵糰搓圓,放入盤中發酵約45分鐘,蓋上布,用蒸焗爐的麵糰發酵功能酵至兩倍大,直至麵糰沒有回彈
3. 麵糰分成兩份,壓扁至一厘米厚,放在烤盤上
4. 將薄餅邊緣,續少向內卷入;用叉子在餅皮中間插上小洞
5. 餅皮中間抹上紅醬,隨意放上小蕃茄和Mozzarella 芝士碎
6. 蒸焗爐調至薄餅預設功能,放入中層,上下加熱,230度烤25-30分鐘
7. 當芝士溶化,轉成金黃色就可以趁熱取出,最後添上羅勒葉即可
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