木瓜廚房
2017年11月28日 星期二
杏仁脆片
尋日學校假期,我準備左啲做法十分簡單嘅小點心比兩隻野食
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呢個杏仁脆片就絕對係一個方便又好食嘅小餅乾,兩三個步驟就完成
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就連小朋友都可以親手自己做
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整多啲存放好,幾時食,隨時食,酥脆可口
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無論用來送禮或自私食都十分適合
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2017年11月23日 星期四
自家製蒜蓉醬
萬用嘅蒜蓉醬真係下廚必備,冬天食火鍋要有佢,夏天食涼拌又要有佢!自己動手做,簡單又無任何添加劑
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蒜多食無壞,又可以提高免疫力,我好鐘意食蒜架,簡直係彊C先生都怕左我
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獨子蒜除左用來做黑蒜,我個人就鐘意用佢來整醬料,因為做出來嘅醬料蒜味重又冇咁辣,口感軟滑 (蒜頭會硬身少少)
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呢度有兩個版本,有辣有唔辣,兩款做哂都得,得左
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2017年11月17日 星期五
麻辣東風螺
星期五比自己鬆一鬆,食啲辣嘢,開支啤酒飲
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確係爽!
本來想買花螺,不過貴成倍就改買東風螺
😂
加埋麻辣,惹味非常
2017年11月16日 星期四
沙律腸仔包
腸仔包真係由細食到大,不過人大左要求高左,唔想就咁得條腸,所以我會加呢啲果啲
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呢個包冇用任何湯種或老種,橫掂一日內都食得曬,就唔加咁多野啦!不如直接加多少少水分,等個包軟身啲都可以
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我知㗎!我真係知㗎!腸仔食得多冇益嘛
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不過久唔久一次唔緊要啦!等自己整返個包底,成件事都健康返
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2017年10月24日 星期二
香滑薯蓉
好簡單!好簡單!好簡單!因為實在好簡單所以要講三次
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薯蓉簡直係大小朋友嘅至愛
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無論係作為小食、配菜或主菜,都一樣受歡迎!
我會利用電飯煲嘅功能將薯蓉保溫,特別係開派對嘅時候,大家都可以隨時食到暖暖又滑滑嘅薯蓉啦
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2017年10月23日 星期一
鹽麴五花肉
鹽麴普遍都係用來醃肉,我都唔例外啦!
醃出來嘅肉又嫩又滑,醃耐左都唔會死咸,仲會帶一種鮮味添
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不過如果係唔夠時間之下,又想食到好似醃左好耐嘅肉,不妨試下呢個方法,做法相當之簡單!做出來嘅五花肉肉汁豐富,豬皮爽滑
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強烈建議:一定要煮多啲飯
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2017年10月20日 星期五
鮮蝦菜肉餃
有人話…我家雪櫃有個黑洞,放極都仲有位
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除左一堆凍肉或乾貨,冇事就包定啲餃子,有菜有肉又有蝦,絕對有營又好食,包定唔同形狀,想煎想烚想點都得
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PS:肚臍餃係我家小朋友改嘅
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有創意吧!
2017年10月18日 星期三
BBQ醬烤豬肋骨
嘩!呢個豬肋骨肉嫩多汁
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見到就流曬口水!開party一定要整番條
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真係好好味呀
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簡直係無法抗拒嘅味道!食極都唔厭!睇片都覺得簡單
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2017年5月24日 星期三
冬蔭功
一直都想出呢個食譜,原來一直都未出
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因為我成日煲,就以為自己已經post左
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講返呢個湯底,絕對飲完唔口渴嘅自家湯底來嘅
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飲完一碗又一碗!我買左兩個雞胸連雞殼,起左啲雞肉攪碎就用來炒泰式肉碎生菜包,兩食!雞殼蝦殼就用來滾湯,真係好得架
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仲有,我唔鐘意一路飲湯一路吐返啲渣出來,所以我滾湯時已落齊香料,煲好就隔渣,成煲湯啖啖肉咁食,滋味好多架
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