2015年7月30日 星期四
2015年7月27日 星期一
2015年7月9日 星期四
流心朱古力蛋糕
自從有左Panasonic(NB-H3200)呢部焗爐,我幾乎每日都做麵包甜品,我真心覺得好好用,最主要係可以上下火獨立控溫(70°C - 230°C),熱風對流,麵糰發酵,旋轉燒烤... 因為焗爐本身傳熱好快,熱度平均,功能又明確,所以好易就會上手,值得推介!
**個人意見:始終係新機,起初要自行測試會唔會有溫差,可以放一個入爐用嘅溫度計,測試溫速和溫度;同埋係預熱嘅時候,溫度要較高少少,因為打開焗爐放入食物時,會令溫度下降,影響食物質素,當放入食物後先轉回所需要嘅溫度^^ 當了解左自己嘅焗爐後,我焗呢個流心蛋糕都只係用左十幾分鐘就完成
**個人意見:始終係新機,起初要自行測試會唔會有溫差,可以放一個入爐用嘅溫度計,測試溫速和溫度;同埋係預熱嘅時候,溫度要較高少少,因為打開焗爐放入食物時,會令溫度下降,影響食物質素,當放入食物後先轉回所需要嘅溫度^^ 當了解左自己嘅焗爐後,我焗呢個流心蛋糕都只係用左十幾分鐘就完成
2015年7月6日 星期一
2015年7月2日 星期四
2015年7月1日 星期三
京蔥肉絲 配 叉子燒餅
我記得細個果時老豆成日帶我去灣仔某間菜館,
裡面嘅叉子燒餅超好食,香口野係小朋友都愛,
而家好似失傳左咁,通常食到嘅都係扁扁平平,
要自己打開塞肉入去食,已經唔係脹卜卜,
有個洞直接放肉入去,今日我成功左啦!
等我整幾個帶去娘家比老豆試下先得!
PS:最後先發現原來冇哂白芝麻,就用黑芝麻頂上啦!